ようこそ、槇村野菜笑店へ

槇村野菜笑店の歴史は1999年にさかのぼります。

18年かけて日本中の美味しい野菜を訪ね歩き、今では日本全国に数えきれないほどの契約農家を持ち、年間1000種以上の野菜やハーブ、果物を取り扱うまでになりました。

現在ではフレンチレストランを中心に野菜やハーブ、果物を卸し、有名シェフからも絶大な信頼を得ています。

また店主・槇村賢哉は、野菜が持つ食彩を最大限生かした、オリジナリティあふれる野菜の調理法を習得できる料理教室「槇村野菜食堂」の主宰者でもあります。

槇村野菜笑店は、そんな槇村がかねてより考えてきた野菜の美味しさ、楽しさを皆さまに感じてもらえる場所をいつか作りたい、野菜で笑顔になって欲しい、という熱い思いが結集した次世代の八百屋です。

その時その旬の野菜を、ちゃんとした土で、生産農家さんがこだわりぬいた美味しい野菜を、果物を、それら本来が持つ美味しさを最大限に生かした野菜料理を食べて欲しい。

「 毎日の習慣にたっぷりの野菜を。 」

それが八百屋槇村の願いです。